Very Nutty – Robusta forte dall'India
Noce tostata, corpo ricco, quasi siruposo e una crema spesso e persistente: Very Nutty è il nostro caffè di casa più robusto – un Robusta puro dell'India meridionale per chi cerca la massima pienezza senza alcuna acidità.
Lo tostiamo nella nostra torrefazione di caffè in Svizzera in modo corposo, affinché il suo calore nocciolato e la sua crema emergano appieno.
☕ Da 3 confezioni automaticamente prezzo più conveniente – nessun codice necessario
| Quantità (confezioni da 1 kg) | Sconto |
|---|---|
| a partire da 3 confezioni | 15% |
| a partire da 5 confezioni | 20% |
| a partire da 7 confezioni | 30% |
Valido per le confezioni da 1 kg di Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach e Bright Cassis – combinabili tra loro a piacere. Lo sconto verrà detratto automaticamente nel carrello. Non valido per confezioni da 250 g.
Potenza dalle alture del Sud dell'India
In Karnataka e Kerala le piante di Robusta crescono sotto una fitta chioma ad un'altitudine di 850–950 metri. Lì sviluppano la loro tipica forza, una crema voluminosa e note nocciolate inconfondibili.
In tazza Very Nutty si presenta pieno al palato e al tempo stesso cremoso – un caffè che trasmette forza e pienezza senza perdere l'equilibrio.
Perché Robusta qui si abbina così bene
Il Robusta, per sua natura, apporta più corpo, una crema più stabile e una acidità molto bassa. Proprio questo rende Very Nutty la base densa e nocciolata – ideale da solo come espresso vigoroso o come fondamento per bevande a base di latte con profondità.
A colpo d'occhio
| Origine | India · Karnataka e Kerala |
|---|---|
| Altitudine di coltivazione | 850–950 m s.l.m. |
| Tipo | 100 % Robusta |
| Varietà | Robusta (selezione non confermata) |
| Lavorazione | Lavato |
| Sapore | Nocciola, noci |
| Corpo | robusto, pieno, cremoso |
| Acidità | molto bassa |
| Crema | voluminosa |
| Preparazione consigliata | Espresso, bevande a base di latte |
| Torrefazione | Coffee Coaching Club, Svizzera |
Com'è Very Nutty in tazza
Come espresso è denso, nocciolato e cremoso, con una crema che regge. Estraiamo secondo rapporto peso 1:2 come punto di partenza – circa 18 g di caffè per 36 g di espresso. Con il latte diventa un cappuccino terroso, caldo, nocciolato e con molta sostanza.
Non esistono regole fisse – il caffè deve piacerti, questa è l'unica cosa che conta. E poiché chicchi, umidità e te stesso cambiano quotidianamente, nessuna tazza è esattamente uguale all'altra.
Per chi è pensato Very Nutty
Per chi ama un gusto massimo pieno, cremoso e nocciolato – senza marcata acidità. Se ami espresso robusto e bevande a base di latte ricche di corpo, sei nel posto giusto. Non servono precedenti esperienze, ogni percorso nel mondo del caffè è benvenuto.
Cosa ti serve
Macinatura fresca al momento rende meglio la crema. Nelle macchine macinatrici trovi opzioni accessibili e precise come la Varia VS3, mentre la Varia VS6 offre più margine; macini a mano con le Comandante macinacaffè manuali.
Poiché Very Nutty diventa particolarmente bello con il latte, conviene avere una buona caraffa tra i Barista Milch-Pitchern – compatta da Normcore o di alta qualità da Weber Workshops e Rhino. Per mantenere il rapporto giusto, aiuto una bilancia: compatta dalla Normcore Collection, con app e indicatore di flusso dalla Acaia Collection.
Qualcos'altro dalla nostra torrefazione? Esplora tutte le Kaffeebohnen – ad esempio la nocciolosa miscela domestica Nutty Delight o la cioccolatosa Cozy Chocolate.
Very Nutty kaufen – in Bern, Zürich und online
Puoi ordinare Very Nutty online – in tutta la Svizzera e Liechtenstein, consegna in 2–4 giorni lavorativi. Acquistare Very Nutty in Svizzera è comodo tramite l'online shop o direttamente da noi a Zurigo e a Berna.
Nei nostri showroom puoi sperimentare il chicco dal vivo: a Berna in Gerberngasse 44 (Mappa) e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b (Mappa). Rispondiamo volentieri alle domande via office@coffeecoachingclub.ch o agli orari di apertura per telefono, maggiori dettagli su coffeecoachingclub.ch.
Domande frequenti
Come sa Very Nutty?
Robusto e nocciolato con note di nocciola e noci, pieno e cremoso, con crema voluminosa e acidità molto bassa.
Very Nutty è Arabica o Robusta?
Un Robusta puro dall'India meridionale (Karnataka e Kerala), lavorazione lavata; la selezione Robusta specifica non è confermata.
Quale preparazione si abbina a Very Nutty?
Soprattutto espresso e bevande a base di latte. Per l'espresso, un rapporto peso di 1:2 è un buon punto di partenza, circa 18 g di caffè per 36 g di espresso.
Very Nutty ha poca acidità?
Sì. In quanto Robusta, per sua natura ha un'acidità molto bassa e punta invece su corpo, nocciolatura e crema.
Dove posso comprare o vedere Very Nutty?
Online in tutta la Svizzera e Liechtenstein con consegna in 2-4 giorni lavorativi, o direttamente nei nostri showroom a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b).
Il profilo di tostatura di questi chicchi è stato sviluppato da Yalcin, chimico alimentare laureato con oltre 15 anni di esperienza nell'industria internazionale degli aromi, recentemente come Senior Taste Designer presso Philip Morris International. Maggiori dettagli sul suo background nella nostra torrefazione.
Dalla torrefazione: Very Nutty è la nostra risposta per chi desidera massimo corpo senza acidità. Come espresso partiamo da 1:2 e lo preferiamo estratto leggermente più caldo, in modo che la crema resti densa; con il latte si comporta agevolmente. Insieme a Cozy Chocolate e Nutty Delight forma la nostra linea dal corpo prominente per la maggioranza – chi predilige note fruttate e chiare può trovare Wild Peach e Bright Cassis tra i nostri chicchi di caffè. Questa è una delle nostre raccomandazioni.