Rapunzel Agar-Agar, EU Bio 60g è un agente gelificante e legante di origine vegetale pensato per una cucina e una panificazione precise e versatili. Derivato da alghe rosse, questa polvere dal sapore neutro è stata concepita come alternativa alla gelatina e può essere utilizzata in dolci, confetture, glasse, salse, zuppe, budini e preparazioni salate dove è desiderata una consistenza ben definita o più densa.
Vantaggi principali:
- Agente gelificante e legante di origine vegetale ottenuto da alghe rosse
- Adatto come alternativa alla gelatina di origine animale
- Sapore neutro per ricette dolci e salate
- Formula altamente efficiente; 1 cucchiaino (circa 2 g) sostituisce circa 5 fogli di gelatina
- Certificato biologico UE e adatto a diete vegan
Ingredienti attivi:
- Agar Agar / alghe rosse: La formula a ingrediente unico offre le prestazioni di gelificazione e addensamento del prodotto.
Come utilizzare:
- Per circa 1/2 litro di liquido come salse o zuppe, utilizzare 1 cucchiaino pieno di agar agar.
- Per circa 500 g di frutta, utilizzare 1 cucchiaino pieno.
- Per circa 500 g di budini o terrine tagliabili, utilizzare 2 cucchiaini.
- La polvere può essere mescolata in preparazioni fredde o calde, a seconda della ricetta.
Ingredienti (INCI):
Agar agar. Ingrediente biologico.
Specifiche del prodotto:
- Formato: 60 g
- EAN: 4006040201915
- Certificazione: Biologico UE
- Idoneità alimentare: Vegano, senza glutine, senza lattosio, vegetariano
- Conservazione: Conservare in un luogo asciutto
Disclaimer sui test:
Le informazioni sul prodotto si basano su fonti pubbliche verificate corrispondenti al codice a barre. Confezione, origine e dettagli minori del prodotto possono variare in base al lotto o al mercato.