Raccolte a mano in terroir eccezionali, questi funghi morchelle secchi offrono il carattere raffinato e profondamente aromatico per cui le morchelle sono apprezzate. Il loro formato disidratato offre un modo comodo per apprezzare un intenso sapore boschivo in salse, piatti a base di panna, pasta, pollame e altre ricette gourmet dopo la corretta reidratazione e cottura.
Benefici chiave:
- Funghi morchelle secchi con un profilo di sapore concentrato ed elegante.
- Selezione raccolta a mano progettata per un uso culinario premium.
- Formato disidratato per la praticità della dispensa e un uso flessibile nelle ricette.
- Adatto per arricchire salse, piatti di pasta, pollame, velouté e preparazioni salate.
Punti salienti della formula / Caratteristiche principali:
- 100% morchelle (Morchella esculenta, Morchella elata).
- Rapporto di reidratazione approssimativo per le morchelle: x4.
- Nutri-Score: A.
Come utilizzare:
- Mettere in ammollo i funghi secchi in una ciotola di acqua tiepida per almeno 15 minuti.
- Scolareli, poi tuffarli in acqua bollente per 1 minuto.
- Cuocerli completamente prima di servirli.
- Usarli nella ricetta a tua scelta una volta reidratati.
Ingredienti (INCI):
100% morchelle (Morchella esculenta, Morchella elata).
Specifiche del prodotto:
- Tipo di prodotto: Morchelle secche
- Collezione: Roi des Montagnes
- Formato: Bustina / formato disidratato
- Durata di conservazione: 36 mesi
- Conservazione: Conservare in luogo asciutto, ventilato e temperato, protetto dall'umidità e dagli insetti.
Avvertenza sui test:
Non sono state verificate affermazioni relative a test clinici o cosmetici dalle fonti consultate.