Description: Originario dall'Amazzonia, l'olio di Inca Inchi (o Sacha Inchi) è molto raro nel continente europeo. L'olio di Inca Inchi è una fonte di omega-3. Aggiunge un sapore leggermente nocciolato a vinaigrette e marinature. Si può utilizzare anche in una mousse di piselli fredda, ad esempio. Da utilizzare come condimento crudo o a fine cottura (<160°C).
Composizione: 100% olio di Inca Inchi.
Modo d'uso: Usare olio spremuto a freddo. Usarlo alla fine della cottura per l'olio. Usare fino a un massimo di 160°C per l'olio.
Origine: Francia