BIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Seasoning Mix è una miscela di condimenti biologica e vegana creata per offrire un caratteristico sapore di pesce ai piatti a base di vegetali. Progettata per un uso versatile, aggiunge una nota intensa di umami a ricette come l'insalata vegan di aringa, salmone vegetale di carota, tofu marinado, seitan o verdure.
Vantaggi principali:
- Crea un profilo di sapore simile al pesce senza ingredienti animali.
- Consegna un gusto intenso di umami nelle ricette a base vegetale.
- Adatto a tofu, seitan e verdure.
- Certificato biologico, vegano e privo di glutine.
- Prodotto con ingredienti naturali.
Ingredienti attivi:
- Polvere di alga nori: aiuta a creare il caratteristico profilo di sapore marino.
- Dill: aggiunge una nota erbacea fresca e aromatica spesso associata a piatti d'ispirazione pesce.
- Sale affumicato e concentrato di succo di limone: donano profondità sapida e acidità brillante per una finitura equilibrata e saporita.
Come usare:
- Mescola l'impasto di condimento con olio, 2–3 cucchiai di acqua e opzionalmente 1 cucchiaio di succo di barbabietola.
- Aggiungi a 1 panetto (200 g) di tofu o usa con il seitan come alternativa.
- Marina in frigorifero per almeno 1 ora, idealmente durante la notte per un sapore più profondo.
- Facoltativamente rivestire leggermente di amido, poi dorare in padella su entrambi i lati.
Ingredienti (INCI):
Zucchero di canna, sale affumicato (sale, fumo), concentrato di succo di limone, aneto tagliato, cipolla in polvere, rafano in polvere, polvere di alga (polvere di Undaria pinnatifida, Porphyra spp.), pepe nero macinato, polvere di nori (maltodestrina), concentrato di succo di limone, aglio in polvere, finocchio macinato.
Da agricoltura biologica certificata.
Può contenere tracce di noce, sedano, senape e lupino.
Specifiche del prodotto:
- Prodotto: BIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Seasoning Mix
- Dimensione: 15 g
- EAN: 4005394202111
- Idoneità dietetica: Biologico, vegano, senza glutine