BIOVEGAN Gelierzucker 3:1 è uno zucchero gelificante biologico pensato per confetture e gelatine fatte in casa particolarmente fruttate. Questa confezione da 330 g è sufficiente per 1 kg di frutta o 800 ml di succo, aiutandoti a creare una conserva a consistenza morbida con un rapporto di zucchero ridotto rispetto allo zucchero per conserve classico.
Vantaggi principali:
- Progettato per confetture e gelatine estremamente fruttate.
- La confezione da 330 g è adatta per 1 kg di frutta o 800 ml di succo.
- Realizzato con un elenco di ingredienti breve basato su zucchero di canna biologico grezzo e pectina.
- Adatto a ricette vegane e prive di glutine.
- Può essere adattato per una consistenza più ferma prolungando i tempi di cottura.
Ingredienti attivi:
- Zucchero di canna grezzo: la base addolcente utilizzata in questa miscela biologica per conserve.
- Pectina: un agente gelificante di origine vegetale usato per aiutare a creare la consistenza desiderata di marmellata o gelatina.
Come usare:
- Metti un piattino piccolo nel congelatore per una prova di addensamento.
- Lava, scola, denocciola e taglia a coltello 1 kg di frutta finemente.
- Aggiungi il contenuto della confezione, la frutta preparata e 5 g di acido citrico o il succo di 1 limone in una pentola.
- Porta a ebollizione mescolando e cuoci per 4 minuti.
- Verifica l’addensamento sul piatto raffreddato; se necessario, prosegui la cottura per un po'.
- Versa in barattoli puliti e caldi, richiudi bene e lasciali in piedi sul tappo per 5 minuti.
Ingredienti (INCI):
Zucchero di canna grezzo*, agente gelificante: pectina.
*Da agricoltura biologica certificata.
Contiene tracce di lupini e noci commestibili.
Specifiche del prodotto:
- Nome del prodotto: BIOVEGAN Gelierzucker 3:1
- Formato: 330 g
- EAN: 4005394201602
- Adatto a: Preparazioni vegan e prive di glutine
- Conservazione: Conservare in luogo asciutto, al riparo dal calore.
Disclaimer sui test:
Poiché le confetture con meno zucchero offrono una minore conservazione, è essenziale prestare attenzione all’igiene durante la preparazione. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare rapidamente.