Che cos’è il succo di erba d’orzo?
Il succo di erba d’orzo è la giovane foglia della pianta d’orzo (Hordeum vulgare). Per il nostro polvere di succo di erba d’orzo BIO utilizziamo esclusivamente materiale vegetale giovane proveniente da coltivazione biologica controllata. L’erba d’orzo si distingue per la sua struttura fine e per il suo sapore delicato verde, e rientra tra le classiche piante verdi.
Ottenimento come polvere di succo BIO
Per la nostra polvere di succo di erba d’orzo BIO, le piante fresche vengono pressate immediatamente dopo la raccolta. Viene utilizzato esclusivamente il succo vegetale puro, che successivamente viene essiccato con un procedimento complesso e delicato. In questo processo vengono rimosse le fibre vegetali insolubili. Così si ottiene una polvere di succo BIO concentrata, di colore verde intenso, con struttura fine e buona solubilità.
Dalla raccolta fino alla polvere di succo pronta passano meno di 45 minuti: un fattore decisivo per la costante alta qualità.
Origine Utah
L’erba d’orzo BIO cresce nello Utah su terreni che, da milioni di anni, sono stati arricchiti di minerali tramite depositi marini e attività vulcanica. In combinazione con il clima secco e l’intensa radiazione solare, si creano condizioni che si riflettono nel colore, nella purezza e nella consistenza della polvere di succo di erba d’orzo BIO. Questa origine rappresenta la base per la qualità costantemente elevata del nostro prodotto.
Polvere di succo BIO vs. polvere vegetale
Nella polvere vegetale viene essiccata e macinata l’intera pianta, comprese le fibre vegetali insolubili.
Per la polvere di succo BIO la pianta viene pressata e si lavora esclusivamente il succo vegetale. Le fibre vegetali insolubili vengono rimosse.
Rispetto alla polvere vegetale, questo procedimento richiede molte volte più erba fresca, perché viene utilizzato solo il succo. Il risultato è una polvere di succo BIO fine e concentrata, che si incorpora facilmente nei liquidi e si distingue chiaramente dalla polvere vegetale macinata.