Né à Kyoto, le genmaicha est entouré d’une légende : un fermier aurait eu l’idée de produire ce thé, coupé avec du riz, pour permettre aux pauvres de pouvoir s’acheter du thé et de bénéficier de ses bienfaits. Avec le temps, sa saveur si unique a finalement conquis le plus grand nombre !
Le thé vert sencha utilisé dans notre genmaicha est récolté par nos agriculteurs au tout début du printemps à Fujieda. Une fois récolté puis séché, le thé vert est mélangé sur place au riz brun issu d’une plantation voisine.
Notre genmaicha est cultivé de façon 100 % naturelle, sans produit chimique ni additif. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux en paix.
Chez Anatae, afin de vous proposer des thés d'exception, à la fois délicieux, sains et sûrs pour votre santé, nous réalisons régulièrement des analyses rigoureuses en laboratoire.