Rapunzel Chana Dal est fabriqué à partir de pois chiches demi pelés, offrant une saveur délicatement douce, légèrement noisettée, et une texture allant de tendre à ferme après cuisson. Cet incontournable biologique européen est particulièrement apprécié en cuisine ayurvédique et d'inspiration indienne et peut être utilisé dans les dals, les currys, le houmous, les falafels, les dips et même les recettes sucrées.
Avantages clés :
- Fait à partir de pois chiches demi pelés pour une texture raffinée.
- Saveur douce et légèrement noisettée qui fonctionne aussi bien dans les plats salés que sucrés.
- Convient pour les dals, currys, houmous, falafels, dips et desserts.
- Qualité biologique UE.
- Produit végétalien.
Points forts / Caractéristiques clés :
- Ingrédient : demi-pois chiches pelés issus de l'agriculture biologique certifiée.
- Texture décrite comme tendre à ferme après cuisson.
- Cultivé en Europe et emballé par Rapunzel.
Comment l'utiliser :
- Rincer et faire tremper pendant 8 à 12 heures.
- Rincer à nouveau sous l'eau courante.
- Porter 1 tasse de chana dal à ébullition avec 3 tasses d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes pour une texture ferme, ou environ 45 minutes pour une texture dal plus tendre.
- Assaisonner avec du sel et des épices après la cuisson.
Ingrédients (INCI) :
Demi-pois chiches pelés issus de l'agriculture biologique certifiée.
Caractéristiques du produit :
- Marque : Rapunzel
- Nom du produit : Chana Dal (demi-pois chiches, pelés)
- Poids net : 500 g
- EAN : 4006040178040
- Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.