Rapunzel Agar-Agar, EU Bio 60g est un agent gélifiant et liant à base de plantes conçu pour une cuisine et une pâtisserie précises et polyvalentes. Dérivé des algues rouges, cette poudre au goût neutre est conçue comme alternative à la gélatine et peut être utilisée dans les desserts, confitures, glaçages, sauces, soupes, puddings et préparations salées où une prise nette ou une texture plus épaisse est souhaitée.
Avantages clés:
- Agent gélifiant et liant à base de plantes issu d’algues rouges
- Convient comme alternative à la gélatine d’origine animale
- Goût neutre pour les recettes sucrées et salées
- Formule très efficace ; 1 cuillère à café (environ 2 g) remplace environ 5 feuilles de gélatine
- Certifié biologique UE et adapté aux régimes véganes
Ingrédients actifs :
- Agar Agar / algues rouges : La formule à ingrédients unique fournit les performances de gélification et d'épaississement du produit.
Comment l'utiliser :
- Pour environ 1/2 litre de liquide tel que des sauces ou des soupes, utilisez une cuillère à café rase d'agar-agar.
- Pour environ 500 g de fruits, utilisez une cuillère à café rase.
- Pour environ 500 g de desserts ou terrines à couper en tranches, utilisez 2 cuillères à café.
- La poudre peut être mélangée dans des préparations froides ou chaudes, selon la recette.
Ingrédients (INCI):
Agar-agar. Ingrédient biologique.
Spécifications du produit :
- Poids : 60 g
- EAN : 4006040201915
- Certification : Biologique UE
- Convient aux régimes : végan, sans gluten, sans lactose, végétarien
- Conservation : Conserver dans un endroit sec
Avertissement sur les tests :
Les informations produit sont basées sur des sources publiques vérifiées correspondant à l'article apparié par code-barres. L'emballage, l'origine et des détails mineurs du produit peuvent varier selon le lot ou le marché.