Description: Purée de pistache faite à partir de pistaches sèches puis moulues à basse température, utilisée en cuisine salée ou en pâtisserie pour diverses préparations.
Composition du produit: Des pistaches d'Espagne issues d'une production biodynamique biologique Demeter sont la référence des produits issus de l'agriculture biodynamique contrôlée.
Utilisation: Pour préparer un pesto, mixez du basilic, de l'ail, une petite quantité de purée de pistache et du sel, puis ajoutez progressivement de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture adaptée à vos besoins. Mélangez avant utilisation et conservez à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Origine: France