Une huile de noix biologique gourmande, élaborée par Maison Vigean, cette huile vierge offre une saveur subtile de noix conçue pour sublimer à la fois les recettes sucrées et salées. Son profil riche et corsé est obtenu en utilisant une méthode traditionnelle : les noyaux de noix sont moulus avec un moulin à pierre, la pâte est légèrement toastée dans des casseroles en fonte, puis pressée pour extraire l’huile.
Avantages clés :
- Sublime les plats avec une saveur de noix subtile et fraîche.
- Particulièrement adapté aux desserts à base de noix et aux plats comportant des légumes agréablement amers.
- Produit selon un procédé artisanal traditionnel pour une saveur riche et persistante.
- À utiliser de préférence froid ou ajouté en fin de cuisson pour préserver son caractère.
- Bio certifiée.
Points forts / Caractéristiques clés :
- Noix 100 % biologiques.
- Huile de noix vierge.
- Produit en France (Centre-Val de Loire).
- Origine agricole biologique.
Comment utiliser :
- Utiliser à froid dans les vinaigrettes, les finitions ou les préparations de desserts.
- Ajouter en fin de cuisson pour préserver sa saveur.
- Après ouverture, conserver à l’abri de la lumière et utiliser dans les 3 mois.
Ingrédients (INCI) :
Huile de noix biologique à 100%.
Spécifications du produit :
- Nom du produit : huile de noix biologique gourmande
- Marque : Maison Vigean
- Taille : 50 cl
- Origine : France (Centre-Val de Loire)