Description
Haricots blancs bio - 300 g
Les haricots blancs ont une teneur en protéines de 21 % et fournissent à ton corps une grande quantité de magnésium, de fer et de fibres rassasiantes.
Les haricots en conserve provoquent des gaz et, en raison de la conservation, présentent une teneur élevée en histamine. Les haricots restent toutefois une source saine de protéines et ne devraient pas être exclu du menu en raison de leurs propriétés gonflantes. Avec une préparation adaptée, on peut diminuer le taux d'histamine et rendre les haricots plus faciles à digérer.
Préparation
Les haricots peuvent être mis à tremper dans de l'eau bouillante la veille au soir ou, variante plus rapide, pendant une heure.
Après le trempage, ils doivent être bien rincés, puis on les laisse mijoter dans de l'eau fraîche pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Après cuisson, ils peuvent être salés.
Ingrédients
Ingrédients :
100% haricots blancs bio
Fabriqué en Autriche pour : Food Media GbH, Wuhrmattstrasse 15; 4103 Bottmingen
| 100 g contiennent en moyenne | |
| Énergie | 1188 kJ / 283 kcal |
| Matières grasses | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 35 g |
| dont sucres | 2,0 g |
| Fibres | 23 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel |
0,01 g |
Origine transparente des ingrédients bio
Les haricots blancs affichent une qualité bio à 100 % et proviennent d’une agriculture contrôlée en Autriche.
Idées de recettes
Comment peux-tu utiliser les haricots blancs bio ?
J’utilise les haricots dans des potages, comme « Baked Beans » ou écrasés pour des tartinades et des dips.
Recettes avec les haricots blancs :