Description
Haricots noirs bio - 300 g
Les haricots noirs sont riches en fibres et présentent une teneur en protéines de 22%. Les fibres de haute qualité peuvent aider le corps à prévenir l’absorption des substances cancérigènes. De plus, ils contiennent des antioxydants qui combattent naturellement les radicaux libres.
Les haricots en conserve provoquent des ballonnements et, en raison de la conservation, présentent un taux élevé d’histamine. Cependant, les haricots constituent une source protéique saine et ne devraient pas être bannis du plan alimentaire en raison de leurs propriétés gonflantes. Avec une préparation adaptée, il est possible de réduire le taux d’histamine et de rendre les haricots mieux tolérés.
Préparation
Les haricots peuvent être faits tremper dans de l’eau bouillante la veille ou, comme variante plus rapide, pendant une heure.
Après le trempage, ils doivent être bien rincés, puis on les laisse mijoter dans de l’eau fraîche pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Après la cuisson, ils peuvent être salés.
Ingrédients
Ingrédients :
Haricots noirs biologiques crus
Fabriqué en Autriche pour Food Media GmbH; Wuhrmattstrasse 15; 4103 Bottmingen
| 100 g contiennent en moyenne | |
| Énergie | 1301 kJ / 309 kcal |
| Lipides | 2,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 39 g |
| dont sucres | 3,1 g |
| Fibres | 21 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0,01 g |
Origine transparente des ingrédients bio
Les haricots noirs présentent une qualité biologique à 100% et proviennent d’une culture contrôlée en Autriche.
Idées de recettes
Comment peux-tu utiliser les haricots noirs bio ?
Les haricots noirs ont une saveur aromatique noisette et constituent l’accompagnement protéiné parfait pour garnir des wraps, pour les salades ou les soupes.
Recettes avec les haricots noirs :