Notre Bio Matcha vert lumineux PIĒRU convainc par un goût harmonieusement légèrement sucré, doux, une texture crémeuse et un umami bien marqué. Sont utilisés exclusivement des feuilles de Tencha soigneusement sélectionnées issues de la première récolte de l’année (First Flush), traditionnellement moulues sur des meules en granit. Ainsi, se forme une poudre de matcha particulièrement fine, au profil aromatique clair et sans amertume dominante.
Une origine Single-Origin rare, provenant de la préfecture japonaise Miyazaki.