Qu’est-ce que le jus de gerstengras ?
Le gerstengras est la jeune feuille de la plante d’orge (Hordeum vulgare). Pour notre poudre de jus de gerstengras bio, nous utilisons exclusivement de la matière végétale jeune issue d’une culture biologique contrôlée. Le gerstengras se distingue par sa structure fine et son goût vert doux et fait partie des plantes vertes classiques.
Obtenu en tant que poudre de jus bio
Pour notre poudre de jus de gerstengras bio, les plantes fraîches sont pressées immédiatement après la récolte. Seul le pur jus de plante est utilisé, puis il est séché ensuite selon un procédé élaboré et délicat. Les fibres végétales insolubles sont retirées au cours de ce processus. Ainsi, on obtient une poudre de jus bio concentrée, d’un vert intense, à la structure fine et avec une bonne solubilité.
Entre le moment de la récolte et la poudre de jus prête à l’emploi, il s’écoule moins de 45 minutes : un facteur décisif pour garantir une qualité constamment élevée.
Origine Utah
Le gerstengras bio pousse dans l’Utah sur des sols qui, au fil de millions d’années, ont été rendus riches en minéraux par des dépôts marins et l’activité volcanique. En combinaison avec le climat sec et l’intensité du rayonnement solaire, se forment des conditions qui se reflètent dans la couleur, la pureté et la consistance de notre poudre de jus de gerstengras bio. Cette origine constitue la base de la qualité constamment élevée de notre produit.
Poudre de jus bio vs. poudre de plante
Pour la poudre de plante, l’ensemble de la plante est séché et broyé, y compris les fibres végétales insolubles.
Pour la poudre de jus bio, la plante est pressée et seule la sève de plante est ensuite transformée. Les fibres végétales insolubles sont retirées.
Par rapport à la poudre de plante, ce procédé exige bien plus d’herbe fraîche, car seul le jus est utilisé. Le résultat est une poudre de jus bio fine et concentrée, qui se mélange facilement dans un liquide et qui se distingue clairement de la poudre de plante broyée.