Im Winter befinden sich die Teesträucher in einer sogenannten Dormanzphase über mehrere Monate. In dieser Phase zieht der Shincha all seine Vorteile und seine so einzigartigen Aromen aus den Böden bei unseren Partnerbauern in Shizuoka, Japan.
Dieser Shincha-Tee ist Bio-zertifiziert durch Certipaq Bio France. Er wird ohne Pestizide oder chemische Substanzen angebaut. Alle Teesträucher leben im Rhythmus der Natur, umgeben von einer unglaublichen Vielzahl von Insekten, die wir ihnen dort in Frieden lassen.
Bei Anatae, um Ihnen außergewöhnliche Tees zu bieten, die zugleich köstlich, gesund und sicher für Ihre Gesundheit sind, führen wir regelmäßig strenge Laboranalysen durch.
