Beschreibung: Pistazienpüree aus getrockneten Pistazien, danach bei niedriger Temperatur gemahlen, in der herzhaften Küche oder in der Backkunst für verschiedene Zubereitungen verwendet.
Produktzusammensetzung: Pistazien aus Spanien, bezogen aus biologisch-dynamischer Demeter-Landwirtschaft, sind das Markenzeichen von Produkten aus kontrollierter biodynamischer Landwirtschaft.
Anwendung: Zur Zubereitung eines Pestos Basilikum, Knoblauch, eine geringe Menge Pistazienpüree und Salz mischen, dann das Olivenöl nach und nach hinzufügen, bis eine Textur entsteht, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Vor der Verwendung umrühren und vor Feuchtigkeit und Licht geschützt lagern.
Herkunft: Frankreich