Bringen Sie handwerklichen Charakter in Ihr selbst gebackenes Brot mit PRIMéAL Wheat Sourdough Starter 260g, einer Fermentationszubereitung aus getrocknetem, entaktiviertem Weizensauerteig und ausgewählter Hefe. Dieses Produkt ist für das manuelle Backen von Brot oder die Verwendung in einer Brotmaschine konzipiert und hilft, authentischen Sauerteiggeschmack sowie eine angenehme Teigtextur zu erzielen.
Wesentliche Vorteile:
- Hilft, hausgebackenes Brot mit Sauerteig-Charakter zu erzeugen.
- Unterstützt die Aromabildung und Teigtexturentwicklung von Brotteig.
- Geeignet für manuelles Brotbacken oder die Verwendung in einer Brotmaschine.
- Hergestellt aus Weizensauerteig aus natürlicher Fermentation.
Aktive Inhaltsstoffe:
- Dehydrierter, inaktivierter Weizensauerteig: Wird aus natürlicher Fermentation hergestellt und verwendet, um dem Teig Sauerteiggeschmack und Backcharakter zu verleihen.
- Ausgewählte Hefe: Ergänzt die Sauerteigbasis in dieser fermentierenden Zubereitung für das Brotbacken.
Anwendung:
- Mischen Sie 500 g Mehl mit 21 g des Sauerteigstarters.
- Fügen Sie 8 g Salz und 300–320 ml lauwarmes Wasser hinzu.
- Für die Herstellung von selbstgebackenem Brot von Hand oder in einer Brotmaschine verwenden.
Zutaten (INCI):
Getrockneter und inaktivierter Weizensauerteig aus natürlicher Fermentation, ausgewählte Hefe. 78 % der Zutaten stammen aus ökologischem Landbau.
Produktspezifikationen:
- Produktname: PRIMéAL Wheat Sourdough Starter
- Größe: 260 g
- EAN: 3380380070853
- Herkunft: Frankreich
- Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
- Allergeninformationen: Enthält Weizen/Gluten. Kann Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.