Beschreibung: Dieses spanische Olivenöl aus Andalusien wird aus Oliven der Sorten Arbéquina, Hojiblanca, Picual und Lechin gewonnen. Aus reifen Oliven hergestellt, werden 5 bis 6 kg Oliven benötigt, um einen Liter Öl zu gewinnen. Sein milder Geschmack stammt von reiferen Oliven, die Rundheit und Milde verleihen.
Zusammensetzung: 100 % Olivenöl.
Anwendung: Kalte Anwendung oder gegen Ende des Kochens bis maximal 180 °C, um alle Eigenschaften des Öls zu bewahren.
Herkunft: Spanien