Beschreibung: Der Tigernuss stammt von einer Sorte der Sumpfpflanze, deren Knollen einen von Natur aus süßen Geschmack besitzen und in der Ernährung verwendet werden, insbesondere in Spanien für das pflanzliche Getränk Horchata de Chufa. Sein Mehl lässt sich leicht in Müslis, pflanzliche Getränke und Backrezepte einarbeiten.
Produktzusammensetzung: 100% Tigernuss
Anwendung: Das Tigernussmehl kann roh in pflanzlichen Milchgetränken oder Smoothies verzehrt werden und eignet sich hervorragend für Müsli, dem es einen einzigartigen Geschmack verleiht. Gekocht bestäubt man es über Gemüseaufläufe und Apfelkuchen, als Boden für Obstkuchen, da es den Saft aufnimmt (verträgt sich wunderbar mit Apfel oder Birne). Man verarbeitet es auch in Cookies, Pfannkuchenteig und anderes Gebäck.
Herkunft: Spanien