BIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Seasoning Mix ist eine organische, vegane Gewürzmischung, die entwickelt wurde, um pflanzliche Gerichte mit einem charakteristischen Fischstil-Geschmack zu versehen. Vielseitig einsetzbar verleiht es Rezepten eine intensive Umami-Note, z. B. veganer Hering-Salat, Karotten-Lachs, marinierten Tofu, Seitan oder Gemüse.
Hauptvorteile:
- Schafft ein fischähnliches Geschmacksprofil ohne tierische Zutaten.
- Liefert einen intensiven Umami-Geschmack zu pflanzlichen Rezepten.
- Geeignet für Tofu, Seitan und Gemüse.
- Zertifiziert biologisch, vegan und glutenfrei.
- Hergestellt aus natürlichen Zutaten.
Aktive Inhaltsstoffe:
- Nori-Seetangpulver: hilft, das charakteristische maritimes Geschmacksprofil zu erzeugen.
- Dill: verleiht eine frische, aromatische Kräuternote, die häufig mit fischinspirierten Gerichten in Verbindung gebracht wird.
- Räuchersalz und Zitronensaftkonzentrat: verleihen Tiefe im Geschmack und eine helle Säure für einen ausgewogenen, geschmackvollen Abschluss.
Anwendung:
- Vermische die Gewürzmischung mit Öl, 2–3 Esslöffeln Wasser und optional 1 Esslöffel Rote-Bete-Saft.
- Zu einem Würfel Tofu (200 g) hinzufügen oder alternativ mit Seitan verwenden.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht für mehr Geschmack.
- Optional leicht in Stärke wenden, dann beidseitig anbraten, bis er schön gebräunt ist.
Inhaltsstoffe (INCI):
Zuckerrohrzucker, Räuchersalz (Salz, Rauch), Zitronensaftkonzentrat, gehackter Dill, Zwiebelpulver, Meerrettichpulver, Seetangpulver (Undaria pinnatifida-Pulver, Porphyra-Arten), gemahlener schwarzer Pfeffer, Nori-Seetangpulver (Maltodextrin), Zitronensaftkonzentrat, gemahlter Knoblauch, Fenchelpulver.
Aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft.
Kann Spuren von Baumnüssen, Sellerie, Senf und Lupinen enthalten.
Produktspezifikationen:
- Produkt: BIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Würzmix
- Größe: 15 g
- EAN: 4005394202111
- Diätische Eignung: Bio, vegan, glutenfrei