Biofarm Emmerhalbweissmehl CH ist ein hochwertiges Bio-Schweizer Emmermehl, das aus einem uralten Getreide gewonnen und in einer 500 g Verpackung angeboten wird. Dieses Halbweißmehl weist eine Ausbeute von 73 % auf und bietet eine leichte, gut zu verarbeitende Textur mit dem charakteristischen, aromatischen Emmer-Geschmack. Es eignet sich gut für Brote, Backwaren und frische Pasta und ist damit eine vielseitige Wahl für anspruchsvolles Alltagsbacken.
Wesentliche Vorteile:
- Hergestellt aus organischem Schweizer Emmer, einem uralten Getreide mit ausgeprägtem, vollmundigem Profil.
- Halbweißes Mehl mit einer Ausbeute von 73 % für eine ausgewogene Textur und Backleistung.
- Geeignet für Brote, Backwaren und frische Pasta.
- Enthält natürlicherweise Proteine und Mineralstoffe, die in den Nährwertangaben aufgeführt sind.
- Bio Suisse Bud Organic-Qualität zertifiziert.
Aktive Inhaltsstoffe:
- Organisch Schweizer Emmermehl: Ein Mehl aus einem uralten Getreide, das wegen seines aromatischen Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendung beim Backen und Pasta-Herstellung geschätzt wird.
- Naturally vorkommendes Protein: Trägt zum traditionellen Getreideprofil des Mehls bei.
- Naturally vorkommende Mineralstoffe und Carotinoide: Vom Händler als Teil der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung des Korns angegeben.
Verwendung:
- Verwenden Sie es für Brote, Backwaren und frischen Pasta-Teig.
- Messen Sie es nach Bedarf je nach Rezept.
- Für reine Emmerbrot-Rezepte kann eine Kastenform helfen, die Teigstruktur während des Backens zu stabilisieren.
Inhaltsstoffe (INCI):
Organisches Schweizer Halbweiß-Emmermehl.
Produktspezifikationen:
- Produkt: Biofarm Emmerhalbweissmehl CH, Bio Knospe Schweiz
- Format: 500 g
- Artikelnummer: 301000722
- Zertifizierung: Bio Suisse Bud Bio
- Herkunft: Schweiz
- Allergeninformationen: Enthält Gluten