Was ist Urweizengras aus Kamut® Khorasan?
Urweizengras stammt aus dem jungen Blatt der Urweizenpflanze. Für unser Bio Urweizengrassaftpulver wird ausschliesslich Kamut® Khorasan verwendet – eine klar definierte und geschützte Urweizensorte. Der Name Kamut® steht für eine kontrollierte Sortenreinheit und einen eindeutig identifizierbaren Rohstoff in Bioqualität.
Gewinnung als Bio Saftpulver
Für unser Bio Urweizengrassaftpulver aus Kamut® Khorasan werden die frischen Gräser unmittelbar nach der Ernte gepresst. Verwendet wird ausschliesslich der reine Grassaft, der anschliessend in einem aufwändigen, schonenden Verfahren getrocknet wird. Unlösliche Pflanzenfasern werden dabei entfernt. So entsteht ein konzentriertes, intensiv grünes Bio Saftpulver mit feiner Struktur und guter Löslichkeit.
Vom Zeitpunkt der Ernte bis zum fertigen Saftpulver vergehen weniger als 45 Minuten – ein entscheidender Faktor für die gleichbleibend hohe Qualität.
Ursprung Utah
Das Bio Urweizengras aus Kamut® Khorasan wächst in Utah auf Böden, die über Millionen von Jahren durch Meeresablagerungen und vulkanische Aktivität mineralreich geprägt wurden. In Kombination mit dem trockenen Klima und der intensiven Sonneneinstrahlung entstehen Bedingungen, die sich in Farbe, Reinheit und Konsistenz des Saftpulvers widerspiegeln. Dieser Ursprung bildet die Grundlage für die konstant hohe Qualität unseres Produkts.
Bio Saftpulver vs. Pflanzenpulver
Bei Pflanzenpulver wird die gesamte Pflanze getrocknet und gemahlen, inklusive unlöslicher Pflanzenfasern.
Für Bio Saftpulver wird die Pflanze gepresst und ausschliesslich der Pflanzensaft weiterverarbeitet. Unlösliche Pflanzenfasern werden entfernt.
Im Vergleich zu Pflanzenpulver erfordert dieses Verfahren ein Vielfaches an frischem Gras, da nur der Saft genutzt wird. Das Ergebnis ist ein feines, konzentriertes Bio Saftpulver, das sich gut in Flüssigkeit einrühren lässt und sich klar von gemahlenem Pflanzenpulver unterscheidet.