{"product_id":"urnex-grindz-muhlenreiniger","title":"Urnex Grindz: pulitore per mulini","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eUrnex Grindz Mühlenreiniger 430 g — Il primo e più venduto pulitore di mulini al mondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSvuoti il serbatoio di alimentazione della tua macinatrice, pulisci con la spazzola gli ultimi chicchi dalla camera. Poi apri il barattolo Grindz e versi 35 grammi nel serbatoio — piccole pastiglie di colore giallo chiaro a forma di chicchi di caffè. Avvii il processo di macinazione. Le pastiglie si sbriciolano, senti un suono di macinazione diverso da quello dei chicchi, più breve e denso. Dall'uscita cadono particelle gialle, che sembrano polvere di cracker macinata. Ripeti con qualche chicco per il risciacquo — i primi escono ancora giallastri; i secondi escono puliti, marrone scuro. Pronto. Burr e camera di macinazione sono privi di oli di caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è Grindz. L’idea è nata da una conversazione tra i proprietari di Urnex e Mahlkönig ad Amburgo — sviluppata da Urnex a partire dal 2003, in produzione in serie dal 2005 e all’epoca protetta da brevetto, e quindi il primo pulitore per mulini al mondo. Pressato a partire da cereali e leganti di origine farmaceutica in forma di chicchi di caffè. Naturale, sicuro per gli alimenti, neutro al gusto. Per quanto riguarda il contenuto di glutine, Urnex è particolarmente severa: secondo i test del produttore Grindz è inferiore a 20 ppm — un decimo del valore limite Codex Alimentarius di 200 ppm. Una confezione da 430 g basta per circa 12-15 pulizie in una tipica macinatrice domestica per espresso. Prodotto negli Stati Uniti. Noi del Coffee Coaching Club siamo importatori di Urnex per la Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eMengenrabatt\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e🧹 Da 2 prodotti Urnex automaticamente meno costosi — nessun codice necessario\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuantità (combinabili tra loro)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSconto\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eda 2 pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eda 4 pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eda 13 pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eValido per l'intera collezione Urnex (Cafiza, BioCaf polvere detergente, BioCaf pulitore per ugelli del latte, Grindz) — combinabili tra loro in qualsiasi modo, anche più volte dello stesso prodotto. Lo sconto viene automaticamente applicato nel carrello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa risolve Grindz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurante la macinazione piccole quantità di olio di caffè restano attaccate alle lame e alle pareti interne della camera di macinazione. Nel corso di settimane e mesi questi oli diventano rancidi — e oli rancidi si mescolano con ogni nuova macinatura. Il risultato: retrogusto aromatico sgradevole nel caffè macinato di fresco, anche se i chicchi sono stati tostati di recente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrindz agisce sia fisicamente che chimicamente. Durante la macinazione le pastiglie si sbriciolano e penetrano negli stessi spazi e fessure in cui si sono depositati gli oli di caffè. Le cereali porose assorbono oli come una spugna asciutta. Allo stesso tempo agiscono meccanicamente — lucidano dolcemente i residui di caffè dalle superfici delle burr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende Grindz speciale\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSenza smontaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrindz funziona senza dover aprire la macinatrice. Riempire il serbatoio, avviare il processo di macinazione, finito. Chi ha una macinatrice come una \u003ca href=\"\/it\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e, una \u003ca href=\"\/it\/products\/mahlkonig-e64-ws\"\u003eMahlkönig E64 WS\u003c\/a\u003e o una \u003ca href=\"\/it\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e sa che smontare è complicato e ricalibrarlo richiede tempo. Grindz evita tutto questo.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNaturale al 100% e neutro al gusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGli ingredienti sono cereali e leganti di origine farmaceutica — tutti sicuri per gli alimenti. Dopo il risciacquo con chicchi normali non restano aromi residui nel caffè macinato. Il prossimo espresso ha lo stesso sapore del precedente — nessuna nota di cracker, nessun retrogusto di pulizia. In caso di celiachia medica consigliamo, nonostante il basso livello di glutine, di contattare direttamente il produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSviluppato con Mahlkönig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUrnex ha Grindz nel processo di sviluppo testato insieme al team tecnico di Mahlkönig ad Amburgo — per sicurezza, efficacia e compatibilità della burr con svariate tipologie di mulini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTestato fino a 400 kilogrammi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn un test di durata del produttore, una macinacaffè K30 per espresso ha macinato oltre 400 chilogrammi di caffè — con pulizia ogni 15 chili con Grindz, equivalenti a circa 1000 doppi espressi. Risultato: nessun residuo visibile e nessuna ostruzione dopo 400 kg, la dimensione media delle particelle è rimasta stabile fino a 300 kg. Le piccole variazioni nel grado di macinazione e nella velocità successive sono dovute all’usura normale delle lame, non alla pulizia stessa. Per te significa: la dosatura resta costante tiro dopo tiro, perché parti fini incollate all’involucro e all’uscita non si accumulano più.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eModalità d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRimuovere i chicchi di caffè rimanenti dal serbatoio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer macchine da caffè espresso: 1 tappo di chiusura (35–40 g) Grindz nel serbatoio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer macine da negozio di grandi dimensioni: 2 tappi (70–80 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpostare la macinatura su \"medio\" (posizione intermedia per caffè filtro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvviare la macinatrice e farla passare completamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulire serbatoio, beccuccio e dosatore con una spazzola o un panno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisciacquare con il doppio della quantità di chicchi — finché non esce più polvere giallastra dall’uscita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicalibrare la macinatura sull’impostazione per espresso (potrebbe essere necessaria una piccola regolazione)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eFrequenza consigliata dal produttore: per macchine da espresso domestiche — la maggior parte delle macchine nel nostro assortimento, sia in config. domestica sia dietro al bancone — una volta a settimana. Per le grandi macchine da negozio e per macine da filtro, usate nel commercio al dettaglio per pesare chicchi sfusi, basta una volta al mese. Regola empirica alternativa di Urnex: ogni 15 chili di caffè macinato. Per la maggior parte dei set-up domestici con una o due estrazioni al giorno, di solito si arriva a circa una volta ogni tre–quattro settimane — in un bar ad alto flusso i 15 chili si esauriscono spesso in pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eImportante: quando Grindz NON deve essere utilizzato\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNessun mulino per macchine automatiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrindz non è adatto per mulini integrati nelle macchine automatiche. Le macchine automatiche hanno una camera di estrazione che mette direttamente il materiale in contatto con l’acqua — e Grindz tende a gonfiarsi con quantità maggiori d’acqua. Questo potrebbe ostruire la camera di estrazione. Per le macchine automatiche esiste un prodotto Urnex separato: SuperGrindz, formulato appositamente per mulini integrati con camera di estrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn caso di dubbio: per il macinatore presente nello CCC-Sortiment chiedere in anticipo al produttore o a noi. Con mulini classici a serbatoio e a dose singola come \u003ca href=\"\/it\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/products\/mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle\"\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e Grindz funziona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePulizia di burr e camera di macinazione in mulini per espresso e filtro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePastiglie a forma di chicchi di caffè, giallognole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredienti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCereali, cereali e leganti di origine farmaceutica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCaratteristiche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturale, sicuro per gli alimenti, neutro al gusto, privo di fosfati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValore di glutine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einferiore a 20 ppm secondo test del produttore (limite Codex Alimentarius: 200 ppm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSviluppato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eda Urnex dal 2003 con Mahlkönig Hamburg, produzione in serie dal 2005\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosi per macinatrice espresso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35–40 g (1 tappo), consigliato settimanalmente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosi per macine negozio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70–80 g (2 tappi), consigliato mensilmente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePulizia per applicazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 minuti inclusi ciclo di risciacquo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaggio d’azione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 12–15 pulizie per macinatrice domestica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e430 g (15 oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdotto in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNota\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNON adatto per mulini integrati in macchine automatiche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eChi trae beneficio da Grindz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe vediamo due profili nello showroom:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eImpostazioni domestiche con macinacaffè\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChi ha una macinatrice a serbatoio come la \u003ca href=\"\/it\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e dalla nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003eCollezione Eureka\u003c\/a\u003e, una macina a dose singola come la \u003ca href=\"\/it\/products\/mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle\"\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/a\u003e dalla nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eCollezione Mahlkönig\u003c\/a\u003e o una macinatrice Grind-by-Weight come la \u003ca href=\"\/it\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e dalla nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/fiorenzato\"\u003eCollezione Fiorenzato\u003c\/a\u003e beneficia di un uso regolare di Grindz. Il miglioramento del gusto è immediatamente percepibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCafès specialty e bar professionali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna \u003ca href=\"\/it\/products\/eureka-atom-specialty-65-short-bean-hopper-300gr\"\u003eEureka Atom Specialty 65\u003c\/a\u003e, una \u003ca href=\"\/it\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e80-supreme-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eMahlkönig E80 Supreme\u003c\/a\u003e, una \u003ca href=\"\/it\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eMahlkönig EK43 S\u003c\/a\u003e o una \u003ca href=\"\/it\/products\/fiorenzato-f64-evo-sense-pro-grind-by-weight-kaffeemuhle\"\u003eFiorenzato F64 EVO Sense PRO\u003c\/a\u003e lavorano quotidianamente un volume di espresso tale che estende notevolmente gli oli sul burr. L’uso settimanale di Grindz è standard nel settore professionale — non solo per l’aroma: residui fini incollati nel corpo sono tra le cause più comuni di dosaggio instabile da tiro a tiro, e smontare una macinatrice per una riparazione richiede molto più tempo rispetto alle cinque-dieci minuti necessarie per una pulizia Grindz. Per un servizio bar con tempi stretti, è una ragione indipendente, non solo un dettaglio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eImpostazioni multi-chicchi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChi cambia tra diversi chicchi — ad esempio una macinatrice espresso per Cozy Chocolate e contemporaneamente un chicco fruttato come Wild Peach — può passare tra profili aromatici con Grindz, senza che i residui della bean precedente finiscano nella seconda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccessori abbinati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la macchina da espresso: \u003ca href=\"\/it\/products\/urnex-cafiza\"\u003eUrnex Cafiza 566g\u003c\/a\u003e (standard industriale) oppure l’alternativa a base vegetale \u003ca href=\"\/it\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003eUrnex BioCaf 500g\u003c\/a\u003e. Per il sistema del latte: \u003ca href=\"\/it\/products\/urnex-biocaf-milchdusenreiniger\"\u003eUrnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L\u003c\/a\u003e. Le macine della CCC-Sortiment nella nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eCollezione di macchine da caffè\u003c\/a\u003e o direttamente per marca nelle \u003ca href=\"\/it\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003eEureka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/collections\/fiorenzato\"\u003eFiorenzato\u003c\/a\u003e. Per ulteriori informazioni sulla cura generale leggi il nostro articolo \u003ca href=\"\/it\/blogs\/kaffeewissen\/kaffeemuehle-reinigen-warum-mahlwerk-pflege-zaehlt\"\u003eKaffeemühle reinigen: Warum Mahlwerk-Pflege über Aroma entscheidet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrdine, consegna e consulenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrindz è ordinabile online nel Coffee Coaching Club o disponibile per il ritiro nello Showroom a \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurigo Oerlikon\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna\u003c\/a\u003e. Consegna in Svizzera e Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. In qualità di importatore di Urnex per la Svizzera siamo il punto di riferimento per tutte le domande sulla cura delle macchine: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e","brand":"Coffee Coaching Club GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54995613221206,"sku":"B377_754631600800","price":24.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/7043\/0038\/files\/17-g01-ux430_hires.webp?v=1786823269","url":"https:\/\/wellna.ch\/it\/products\/urnex-grindz-muhlenreiniger","provider":"wellna.ch","version":"1.0","type":"link"}