{"product_id":"the-wakoucha-the-noir-wakoucha","title":"Tè Wakoucha Tè Nero Wakoucha","description":"\u003cp class=\"markdown\"\u003eSe \u003cstrong\u003eGiappone\u003c\/strong\u003e è noto per i suoi \u003cstrong\u003etè verdi\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003etè neri giapponesi\u003c\/strong\u003e rappresentano una porzione estremamente piccola della produzione di tè nazionale (1 %). Si osserva tuttavia un \u003cstrong\u003eentusiasmo crescente per il tè nero\u003c\/strong\u003e in Giappone, con lo sviluppo di varietà atipiche. \u003cstrong\u003e\"Wakoucha\"\u003c\/strong\u003e significa \u003cstrong\u003e\"tè rosso\"\u003c\/strong\u003e, nome che proviene dalla tinta rossa di questo tè quando viene infuso. Il wakoucha, un tè dolce e rinfrescante dal corpo \u003cstrong\u003elegnoso e fruttato\u003c\/strong\u003e, costituirà una perfetta alternativa al tuo tè nero classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"markdown\"\u003eQuesto tè nero giapponese proviene dalla seconda raccolta delle piante di tè, a giugno. Si tratta di una raccolta meccanica. La prima fase della sua lavorazione consiste nell'appassire le foglie. Per il nostro wakoucha, si lasciano le foglie di tè \u003cstrong\u003eappassire\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e16 alle 17\u003c\/strong\u003e. Le foglie di tè sono poi \u003cstrong\u003erotolate e ossidate\u003c\/strong\u003e (per realizzare un tè nero, le sue foglie devono essere ossidate). Si \u003cstrong\u003erotolano\u003c\/strong\u003e poi \u003cstrong\u003eper diverse ore\u003c\/strong\u003e a temperatura ambiente grazie a una macchina per rotolare che pressa le foglie contro le pareti di un barile al fine di farle cambiare colore. Le foglie sono successivamente \u003cstrong\u003easciugate\u003c\/strong\u003e e poi messe in frigorifero per almeno \u003cstrong\u003esei mesi\u003c\/strong\u003e. L'ultima fase è la \u003cstrong\u003eformatura\u003c\/strong\u003e delle foglie di tè. Le foglie vengono \u003cstrong\u003easciugate\u003c\/strong\u003e nuovamente fino al confezionamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Infusio\u0026Co","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":54995620659542,"sku":"sku-59801330483534","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/7043\/0038\/files\/the_wakoucha_60g_-_boisson_41735622-a73e-4dcb-a1da-fc794ac8f9b4_900x_jpg.webp?v=1786823651","url":"https:\/\/wellna.ch\/it\/products\/the-wakoucha-the-noir-wakoucha","provider":"wellna.ch","version":"1.0","type":"link"}