{"product_id":"jungle-flower-eleganter-single-origin-kaffee-aus-peru","title":"Fleur de Jungle – café élégant à origine unique du Pérou","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eJungle Flower – café à origine unique élégant du Pérou\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn élan doux et crémeux, une élégance florale avec une délicate touche de jasmin et une finale douce et ronde qui se dénoue sans aspérités : Jungle Flower est notre café lavé à origine unique du Pérou – élégant, crémeux et doux, conçu pour des moments calmes et agréables en tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous le torréfions dans notre torréfacteur suisse, à torréfaction moyenne – assez équilibré pour que sa douceur crémeuse et son élégance florale, avec sa pointe de jasmin, restent bien présentes sans que quelque chose ne prenne le pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eRabais par quantité\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e☕ À partir de 3 sachets, le prix baisse automatiquement – aucun code requis\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuantité (sachets de 1 kg)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRéduction\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eà partir de 3 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eà partir de 5 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eà partir de 7 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eValable pour les sachets de 1 kg de Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach et Bright Cassis – combinables entre eux sans restriction. La réduction est appliquée automatiquement dans le panier. Non valable pour les sachets de 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes mains derrière Jungle Flower\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJungle Flower provient de la Cooperativa Agraria Cafetalera Laguna de Los Cóndores dans la province de Luya, dans les hautes terres de la région Amazonas au nord du Pérou. Fondée en 2017 par douze producteurs de café dans le district Providencia, la coopérative est aujourd'hui une communauté d’environ 800 familles cultivant le café – dont 243 femmes – qui collaborent en commerce direct avec des torréfacteurs en Europe et aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermes se situent à 1200 à 2200 mètres d'altitude. À cette altitude, les cerises mûrissent plus lentement et plus densément – la base de la douceur ronde et de la clarté élégante que tu retrouves en tasse. Des variétés classiques comme Typica, Caturra, Bourbon, Catuaí et Villa Sarchi sont cultivées, avec des notes en tasse entre 82 et 86 points SCA. Celui qui boit Jungle Flower fait en partie partie de cette communauté – c’est ce qui rend le café d’origine si beau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi il est si doux et élégant en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJungle Flower est préparé par voie lavée. Cette méthode consiste à dissoudre la pulpe du fruit avant le séchage, de sorte que le côté pur et net du grain soit mis en avant – c’est la raison de la tasse élégante et épurée, sans notes lourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa température détermine quelles arômes se libèrent : lorsqu'il fait un peu plus chaud, le corps devient plus plein et rond; lorsqu'il fait plus frais, l'élégance florale et le jasmin délicat se révèlent plus clairement. Ainsi, tu as toi-même l’élégance douce entre tes mains, sans aucune contrainte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperçu\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePérou · Amazonas · Luya (Providencia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCoopérative\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLaguna de Los Cóndores\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitude de culture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1200–2200 m ü. M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVariétés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTypica, Caturra, Bourbon, Catuaí, Villa Sarchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcessus de traitement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLavé (washed)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTorréfaction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecrémeux, doux, floral avec une touche de jasmin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecrémeux, rond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edouce, élégante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfil en tasse\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e82–86 SCA points\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePréparation recommandée\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, filtre, Pour-Over\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTorréfaction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTorréfaction moyenne, Coffee Coaching Club, Suisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment Jungle Flower goûte en tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il se révèle doux, crémeux et mûr, avec une finale ronde et élégante. Nous extrayons selon le ratio poids, 1:2 comme point de départ – environ 18 g de café pour 36 g d'espresso. En filtre ou en méthode pour-over, il devient plus net et léger, et l’élégance florale avec sa touche de jasmin se révèle au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n’y a pas de vrai ou de faux – le café doit te plaire, c’est la seule chose qui compte. Et comme la graine, l’humidité et toi-même évoluent chaque jour, aucune tasse n’égale exactement la précédente. Ce n’est pas une limitation, c’est ce qui est merveilleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui Jungle Flower est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui aiment quelque chose de doux, doux et élégant – un café qui ne doit pas élever la voix pour plaire. Sa texture crémeuse en fait un compagnon calme pour chaque jour, que ce soit en espresso, en filtre ou en Pour-Over. Et pour tous ceux qui aiment l’élégance, sous la douceur se cache une fine note florale avec une touche de jasmin. Tu n’as pas besoin d’expérience préalable – juste l’envie d’une belle tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe dont tu as besoin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAfin que la fine élégance se déploie en tasse, il faut une mouture homogène. Dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMoulins à café\u003c\/a\u003e tu trouveras des options abordables et précises comme la Varia VS3, tandis que la Varia VS6 offre plus de flexibilité; moulins manuels, tu peux moudre fin et tranquille avec les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eMoulins à main Comandante\u003c\/a\u003e. Tu n’es pas sûr de ce qui te convient ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e t’aide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour que Jungle Flower s’épanouisse particulièrement bien en filtre et en Pour-Over, les cafetières de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eCollection Hario\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e – toutes deux abordables et polyvalentes; ceux qui veulent plus peuvent trouver dans la sélection des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eAteliers Weber\u003c\/a\u003e le BIRD. Afin que le ratio soit correct, utilise une balance: compacte de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eCollection Normcore\u003c\/a\u003e, avec l'app et l'affichage de flux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eCollection Acaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus de notre torréfaction ? Parcourez toutes les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eGrains de café\u003c\/a\u003e – par exemple le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, au corps rond et velouté, ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, noisette et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcheter Jungle Flower – à Berne, Zurich et en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander Jungle Flower en ligne – dans toute la Suisse et au Liechtenstein, livré sous 2 à 4 jours ouvrables. Acheter Jungle Flower en Suisse se fait facilement via la boutique en ligne ou directement chez nous à Zürich et Berne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans nos showrooms, tu peux découvrir la graine en direct: à Berne, Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eCarte\u003c\/a\u003e) et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eCarte\u003c\/a\u003e). Pour toute question, répondons par courriel à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture, plus sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a Jungle Flower ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDoux, crémeux et délicat, avec une élégance florale et une légère touche de jasmin et une finale ronde et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eD'où provient Jungle Flower ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu Pérou, de la coop Laguna de Los Cóndores dans la province de Luya (région Amazonas), à 1200–2200 mètres d'altitude. Traitement lavé et torréfaction moyenne chez nous en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eJungle Flower convient-il pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Il donne un espresso doux, crémeux et doux avec une finale élégante; en filtre ou en Pour-Over, il devient plus net et l'élégance florale se révèle plus finement. Comme point de départ, on part sur 1:2, environ 18 g pour 36 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le traitement lavé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvant le séchage, la pulpe du fruit du café est retirée. Cela donne une tasse claire et élégante – exactement la douceur nette qui caractérise Jungle Flower.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eJungle Flower est-il assez doux pour chaque jour ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Son caractère doux et crémeux en fait un compagnon quotidien calme, aussi bien en espresso qu’en filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir Jungle Flower avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b) vous pouvez voir Jungle Flower en direct. En ligne vous pouvez commander dans toute la Suisse et au Liechtenstein avec une livraison en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe profil de torréfaction de ce grain a été élaboré par Yalcin, chimiste alimentaire diplômé et fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, récemment Senior Taste Designer chez Philip Morris International. Pour en savoir plus sur son parcours, \u003ca href=\"\/fr\/pages\/coffee-coaching-club-rosterei\"\u003edans notre torréfaction\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eIssue de la torréfaction : Jungle Flower est notre variété élégante et discrète – crémeuse, douce et florale, pour les jours où elle peut être douce et sans chichi. En espresso, nous débutons à 1:2; en Pour-Over, l'élégance florale et sa touche de jasmin ressortent le plus nettement. Ceux qui préfèrent quelque chose de plus corsé et chocolaté seront bien servis par Cozy Chocolate ou Nutty Delight parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eGrains de café\u003c\/a\u003e. Voilà notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quel goût a Jungle Flower ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Doux, crémeux et délicat, avec une élégance florale et une légère touche de jasmin et une finale ronde et élégante.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"D'où provient Jungle Flower ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Du Pérou, de la coop Laguna de Los Cóndores dans la province de Luya (région Amazonas), à 1200–2200 mètres d'altitude. Traitement lavé et torréfaction moyenne chez nous en Suisse.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Jungle Flower convient-il pour l'espresso ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. 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