{"product_id":"biovegan-mein-like-fish-flavour-umami-wurzmix-15g","title":"BIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Seasoning Mix 15g","description":"\u003cp\u003eBIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Seasoning Mix est un mélange d'assaisonnement bio et végan conçu pour apporter une expérience gustative au goût marin caractéristique aux plats à base de plantes. Conçu pour une utilisation polyvalente, il ajoute une note d'umami intense aux recettes telles que la salade vegan de hareng, le lox de carotte, le tofu mariné, le seitan ou les légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages clés :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrée un profil de saveur poisson sans ingrédients d'origine animale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRend une saveur umami intense dans les recettes à base de plantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient au tofu, au seitan et aux légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique, végan et sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboré à partir d'ingrédients naturels.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients actifs :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoudre d'algue nori\u003c\/strong\u003e : aide à créer le profil de saveur marin caractéristique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAneth\u003c\/strong\u003e : apporte une note herbacée fraîche et aromatique souvent associée aux plats d'inspiration poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSel fumé et concentré de jus de citron\u003c\/strong\u003e : apportent une profondeur savoureuse et une acidité vive pour une finition équilibrée et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMélangez le mélange d'assaisonnement avec de l'huile, 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et éventuellement 1 cuillère à soupe de jus de betterave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez à 1 bloc (200 g) de tofu ou utilisez avec du seitan comme alternative.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit pour une saveur plus profonde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptionnellement, enrobez légèrement d'amidon, puis faites revenir à la poêle des deux côtés jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients (INCI) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSucre de canne, sel fumé (sel, fumée), concentré de jus de citron, aneth haché, poudre d'oignon, poudre de raifort, poudre d'algue (poudre Undaria pinnatifida, Porphyra spp.), poivre noir moulu, poudre d'algue nori (Maltodextrine), concentré de jus de citron, ail moulu, fenouil moulu.\u003cbr\u003eIssue de l'agriculture biologique certifiée.\u003cbr\u003e Peut contenir des traces d'arachides, de céleri, de moutarde et de lupins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit : BIOVEGAN Mein Like Fish-Flavour Umami Seasoning Mix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN : 4005394202111\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux régimes : Biologique, végan et sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BIOVEGAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607270900054,"sku":"854010568","price":1.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/7043\/0038\/files\/350356_304950.jpg?v=1791216003","url":"https:\/\/wellna.ch\/fr\/products\/biovegan-mein-like-fish-flavour-umami-wurzmix-15g","provider":"wellna.ch","version":"1.0","type":"link"}