{"product_id":"urnex-grindz-muhlenreiniger","title":"Urnex Grindz Mühlenreiniger","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eUrnex Grindz Mühlenreiniger 430 g — Erster und meistverkaufter Mühlenreiniger weltweit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu leerst den Hopper deiner Mühle, reinigst mit der Bürste die letzten Bohnen aus der Kammer. Dann öffnest du die Grindz-Dose und schüttest 35 Gramm in den Hopper — kleine, gelbliche Tabletten in Kaffeebohnenform. Du startest den Mahlvorgang. Die Tabletten werden zerkleinert, du hörst ein anderes Mahlgeräusch als bei Bohnen, kürzer und dichter. Aus dem Auswurf rieseln gelbe Partikel, die wie zerriebenes Cracker-Pulver aussehen. Du wiederholst es mit ein paar Bohnen zum Nachspülen — die ersten kommen noch gelblich heraus, die zweiten sauber dunkelbraun. Fertig. Mahlwerk und Mahlkammer sind frei von Kaffeeölen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist Grindz. Die Idee entstand aus einem Gespräch zwischen den Eigentümern von Urnex und Mahlkönig in Hamburg — ab 2003 von Urnex entwickelt, ab 2005 in Serienproduktion und damals patentrechtlich geschützt, und damit der weltweit erste Mühlenreiniger überhaupt. Aus Getreide, Cerealien und pharmazeutischen Bindemitteln in Kaffeebohnenform gepresst. Rein natürlich, lebensmittelsicher, geschmackneutral. Beim Glutenwert ist Urnex besonders streng: laut Hersteller-Tests liegt Grindz unter 20 ppm — ein Zehntel des Codex-Alimentarius-Grenzwerts von 200 ppm. Eine 430-Gramm-Dose reicht für rund 12 bis 15 Reinigungen in einer typischen Heim-Espressomühle. Hergestellt in den USA. Wir beim Coffee Coaching Club sind der Importeur von Urnex für die Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eMengenrabatt\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e🧹 Ab 2 Urnex-Produkten automatisch günstiger – kein Code nötig\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMenge (beliebig kombiniert)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRabatt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eab 2 Stück\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eab 4 Stück\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eab 13 Stück\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eGilt für die gesamte Urnex-Kollektion (Cafiza, BioCaf Reinigungspulver, BioCaf Milchdüsenreiniger, Grindz) – beliebig untereinander kombinierbar, auch mehrfach vom gleichen Produkt. Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Grindz löst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Mahlen bleiben winzige Mengen Kaffeeöl an den Mahlscheiben und an der Innenwand der Mahlkammer haften. Über Wochen und Monate werden diese Öle ranzig — und ranzige Öle vermischen sich mit jedem neuen Mahlgang. Das Resultat: muffiger Beigeschmack im frisch gemahlenen Kaffee, auch wenn die Bohne selbst frisch geröstet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrindz funktioniert physikalisch und chemisch gleichzeitig. Beim Mahlen werden die Tabletten zerkleinert und dringen in dieselben Spalten und Furchen ein, in denen sich Kaffeeöle abgesetzt haben. Die porösen Cerealien absorbieren Öle wie ein trockener Schwamm. Gleichzeitig wirken sie mechanisch — sie schleifen sanft Kaffee-Rückstände von Mahlwerkoberflächen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Grindz besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOhne Demontage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrindz funktioniert ohne dass die Mühle geöffnet werden muss. Hopper rein, Mahlvorgang starten, fertig. Wer eine Mühle wie eine \u003ca href=\"\/de\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"\/de\/products\/mahlkonig-e64-ws\"\u003eMahlkönig E64 WS\u003c\/a\u003e oder eine \u003ca href=\"\/de\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e hat, weiß: das Zerlegen ist fummelig, das Neukalibrieren danach kostet Zeit. Grindz erspart das.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAll-natural und geschmackneutral\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eInhaltsstoffe sind Getreide, Cerealien und pharmazeutische Bindemittel — alle lebensmittelsicher. Nach dem Spülgang mit normalen Bohnen sind keine Restaromen im gemahlenen Kaffee. Der nächste Espresso schmeckt wie der nächste Espresso — keine Cracker-Note, keine Reinigungs-Geschmackswiederholung. Bei medizinischer Zöliakie empfehlen wir trotz des sehr tiefen Glutenwerts, vorsichtshalber den Hersteller direkt zu kontaktieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEntwickelt mit Mahlkönig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUrnex hat Grindz im Entwicklungsprozess gemeinsam mit dem technischen Team von Mahlkönig in Hamburg getestet — auf Sicherheit, Effektivität und Burr-Kompatibilität bei verschiedensten Mühlentypen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGetestet bis 400 Kilogramm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Hersteller-Dauertest lief eine K30-Espressomühle über 400 Kilogramm Kaffee — bei Reinigung alle 15 Kilo mit Grindz, umgerechnet etwa 1000 Doppelbezüge. Resultat: keine sichtbaren Rückstände und keine Verstopfung nach 400 Kilogramm, die durchschnittliche Partikelgröße blieb bis 300 Kilogramm stabil. Die kleinen Abweichungen in Mahlgrad und Geschwindigkeit danach gingen auf normalen Verschleiß der Mahlscheiben zurück, nicht auf die Reinigung selbst. Für dich heißt das: Die Dosierung bleibt Schuss für Schuss konsistenter, weil verklebte Feinanteile Gehäuse und Auswurf nicht mehr zusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRestliche Bohnen aus dem Hopper entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Espressomühlen: 1 Verschlusskappe (35–40 g) Grindz in den Hopper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei großen Shop-Mahlwerken: 2 Kappen (70–80 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMahlgrad auf \"mittel\" einstellen (mittlere Position für Filterkaffee)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMühle starten, alles durchlaufen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHopper, Auswurf und Dosierbehälter mit Pinsel oder Tuch abwischen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit doppelter Menge Kaffeebohnen nachspülen — bis kein gelbliches Pulver mehr im Auswurf erscheint\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMahlgrad zurück auf Espresso-Einstellung kalibrieren (eine kleine Anpassung kann nötig sein)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Frequenz laut Hersteller: Espressomühlen — die meisten Mühlen in unserem Sortiment, ob im Heim-Setup oder hinter der Bar — einmal pro Woche. Große Laden- und Filtermühlen, wie sie im Detailhandel für loses Bohnengewicht eingesetzt werden, reichen einmal im Monat. Alternative Faustregel von Urnex: alle 15 Kilo gemahlenen Kaffee. Für die meisten Heim-Setups mit ein bis zwei Bezügen am Tag läuft das in der Praxis auf etwa alle drei bis vier Wochen hinaus — im Café mit hohem Durchsatz kommen die 15 Kilo oft schon nach wenigen Tagen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWichtig: Wann Grindz NICHT verwendet werden darf\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKeine Vollautomaten-Mühlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrindz ist nicht für integrierte Mühlen in Vollautomaten geeignet. Vollautomaten haben eine Brühkammer, die das Mahlgut direkt mit Wasser in Kontakt bringt — und Grindz neigt dazu, mit größeren Wassermengen aufzuquellen. Das kann die Brühkammer verstopfen. Für Vollautomaten gibt es ein separates Urnex-Produkt: SuperGrindz, speziell formuliert für integrierte Mühlen mit Brühkammer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Zweifelsfall: bei der Mühle im CCC-Sortiment vorher beim Hersteller oder bei uns nachfragen. Bei klassischen Hopper- und Single-Dose-Mühlen wie \u003ca href=\"\/de\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle\"\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e funktioniert Grindz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnwendung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReinigung von Burrs und Mahlkammer in Espresso- und Filter-Mühlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKaffeebohnenförmige Tabletten, gelblich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhaltsstoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGetreide, Cerealien, pharmazeutische Bindemittel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEigenschaften\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRein natürlich, lebensmittelsicher, geschmackneutral, phosphatfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlutenwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eunter 20 ppm laut Herstellertest (Codex-Alimentarius-Grenzwert: 200 ppm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntwickelt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eab 2003 von Urnex mit Mahlkönig Hamburg, Serienproduktion seit 2005\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung Espressomühle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35–40 g (1 Verschlusskappe), empfohlen wöchentlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung Shop-Mahlwerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70–80 g (2 Kappen), empfohlen monatlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReinigung pro Anwendung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 Minuten inkl. Spülgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReichweite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 12–15 Reinigungen Heim-Mühle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e430 g (ca. 15 Unzen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHinweis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNICHT für Vollautomaten-Mühlen mit integrierter Brühkammer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eWer profitiert von Grindz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Profile sehen wir im Showroom:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHeim-Setups mit Espressomühle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer eine Hopper-Mühle wie die \u003ca href=\"\/de\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e aus unserer \u003ca href=\"\/de\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003eEureka Collection\u003c\/a\u003e hat, eine Single-Dose-Mühle wie die \u003ca href=\"\/de\/products\/mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle\"\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/a\u003e aus unserer \u003ca href=\"\/de\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig Collection\u003c\/a\u003e oder eine Grind-by-Weight-Mühle wie die \u003ca href=\"\/de\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e aus unserer \u003ca href=\"\/de\/collections\/fiorenzato\"\u003eFiorenzato Collection\u003c\/a\u003e nutzt, profitiert von regelmäßiger Grindz-Anwendung. Geschmackliche Verbesserung ist sofort spürbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSpezialitätencafés und Profi-Bars\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine \u003ca href=\"\/de\/products\/eureka-atom-specialty-65-short-bean-hopper-300gr\"\u003eEureka Atom Specialty 65\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"\/de\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e80-supreme-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eMahlkönig E80 Supreme\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"\/de\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eMahlkönig EK43 S\u003c\/a\u003e oder eine \u003ca href=\"\/de\/products\/fiorenzato-f64-evo-sense-pro-grind-by-weight-kaffeemuhle\"\u003eFiorenzato F64 EVO Sense PRO\u003c\/a\u003e verarbeitet im Tagesvolumen so viel Espresso, dass entsprechend viel Kaffeeöl auf die Burrs gelangt. Wöchentliche Grindz-Anwendung ist im Profi-Bereich Standard — nicht nur fürs Aroma: verklebte Feinanteile im Gehäuse sind einer der häufigsten Gründe für schwankende Dosierung Schuss für Schuss, und eine Mühlen-Demontage durch einen Techniker dauert deutlich länger als die fünf bis zehn Minuten, die eine Grindz-Reinigung selbst braucht. Für einen Barista-Betrieb mit engem Zeitplan ist das ein eigenständiges Argument, nicht nur ein Aroma-Detail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMulti-Bohnen-Setups\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer zwischen verschiedenen Bohnen wechselt — etwa eine Espresso-Mühle für Cozy Chocolate und gleichzeitig eine fruchtige Bohne wie Wild Peach — kann mit Grindz zwischen den Aroma-Profilen \"umschalten\", ohne dass Reste der vorigen Bohne in der zweiten enden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePassende Begleiter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Espressomaschine: \u003ca href=\"\/de\/products\/urnex-cafiza\"\u003eUrnex Cafiza 566 g\u003c\/a\u003e (Industriestandard) oder die pflanzenbasierte Alternative \u003ca href=\"\/de\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003eUrnex BioCaf 500 g\u003c\/a\u003e. Für das Milchsystem: \u003ca href=\"\/de\/products\/urnex-biocaf-milchdusenreiniger\"\u003eUrnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1 L\u003c\/a\u003e. Mühlen aus dem CCC-Sortiment in unserer \u003ca href=\"\/de\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen Collection\u003c\/a\u003e oder direkt nach Marke in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003eEureka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/collections\/fiorenzato\"\u003eFiorenzato Collection\u003c\/a\u003e. Mehr zum Thema Pflege im Ganzen liest du in unserem Artikel \u003ca href=\"\/de\/blogs\/kaffeewissen\/kaffeemuehle-reinigen-warum-mahlwerk-pflege-zaehlt\"\u003eKaffeemühle reinigen: Warum Mahlwerk-Pflege über Aroma entscheidet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBestellung, Lieferung und Beratung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrindz ist im Coffee Coaching Club online bestellbar oder im Showroom in \u003ca href=\"\/de\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e abholbar. Lieferung Schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Als Importeur von Urnex für die Schweiz sind wir Anlaufstelle für alle Mühlen-Pflege-Fragen: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Coffee Coaching Club GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54995613221206,"sku":"B377_754631600800","price":24.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/7043\/0038\/files\/17-g01-ux430_hires.webp?v=1786823269","url":"https:\/\/wellna.ch\/de\/products\/urnex-grindz-muhlenreiniger","provider":"wellna.ch","version":"1.0","type":"link"}