{"product_id":"the-wakoucha-the-noir-wakoucha","title":"TEE WAKOUCHA Tee Schwarz Wakoucha","description":"\u003cp class=\"markdown\"\u003eDa \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e für seine \u003cstrong\u003egrünen Tees\u003c\/strong\u003e bekannt ist, machen die \u003cstrong\u003ejapanischen schwarzen Tees\u003c\/strong\u003e einen verschwindend geringen Anteil an der nationalen Teeproduktion aus (1 %). Es wird jedoch eine \u003cstrong\u003ezunehmende Begeisterung für schwarzen Tee\u003c\/strong\u003e in Japan verzeichnet, mit der Entwicklung ungewöhnlicher Sorten. \u003cstrong\u003e\"Wakoucha\"\u003c\/strong\u003e bedeutet \u003cstrong\u003e\"roter Tee\"\u003c\/strong\u003e, ein Name, der von der rötlichen Farbe dieses Tees beim Aufguss stammt. Der Wakoucha, ein milder und erfrischender Tee mit einem \u003cstrong\u003eholzigen und fruchtigen\u003c\/strong\u003e Körper, wird eine perfekte Alternative zu Ihrem klassischen schwarzen Tee darstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"markdown\"\u003eDieser japanische Schwarztee stammt aus der zweiten Ernte der Teepflanzen im Juni. Es handelt sich um eine maschinelle Ernte. Der erste Schritt seiner Herstellung besteht darin, den Tee welken zu lassen. Für unseren Wakoucha lässt man die Teeblätter \u003cstrong\u003ewelken\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003e16 bis 17 Stunden\u003c\/strong\u003e. Die Teeblätter sind anschließend \u003cstrong\u003egerollt und oxidiert\u003c\/strong\u003e (um einen Schwarztee herzustellen, müssen die Blätter oxidiert werden). Man rollt sie anschließend \u003cstrong\u003eüber mehrere Stunden\u003c\/strong\u003e bei Raumtemperatur mithilfe einer Walzmaschine, die die Blätter gegen die Wände eines Fasses presst, damit sie ihre Farbe wechseln. Die Blätter werden danach \u003cstrong\u003egetrocknet\u003c\/strong\u003e und mindestens \u003cstrong\u003esechs Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank aufbewahrt. Der letzte Schritt ist die \u003cstrong\u003eFormgebung\u003c\/strong\u003e der Teeblätter. Man lässt sie anschließend erneut \u003cstrong\u003etrocknen\u003c\/strong\u003e bis zur \u003cstrong\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Infusio\u0026Co","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":54995620659542,"sku":"sku-59801330483534","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/7043\/0038\/files\/the_wakoucha_60g_-_boisson_41735622-a73e-4dcb-a1da-fc794ac8f9b4_900x_jpg.webp?v=1786823651","url":"https:\/\/wellna.ch\/de\/products\/the-wakoucha-the-noir-wakoucha","provider":"wellna.ch","version":"1.0","type":"link"}